すだちうどんさん(2021年9月3日)の日本酒「研究醸造」レビュー

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研究醸造 (けんきゅうじょうぞう) 日本酒 群馬 土田酒造

「研究醸造」のレビュー（すだちうどんさん）

群馬県 / 土田酒造 / 研究醸造

3.45

レビュー数：76

  • 2021

    9/3

    すだちうどん すだちうどん さん

    満足度

    土田の研究醸造Data13『低アルコール』。まずは良く冷やしていただいてみる。軽くて旨甘口。膨らみがあって呑みごたえがある。キリッとした酸味が続く。けれど飲み干した後、何となく物足りなさを感じる。
    　次に常温でいただくと、酸味が前面にでてきて、次いで重厚な旨味･甘味が続く。後口もスッキリキレて良い加減の酸味（ヨーグルトのような乳酸）が残る。この酒は常温が１番のようだ。
    　Data12と比べると、膨らみは少し強くて、甘旨味の押しがはやや弱いかな。
    　徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1778円（税別）。

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    研究醸造のレビュー by_すだちうどん

    研究醸造 （群馬 / 土田酒造）

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