超シェルパ糊さん(2021年9月4日)の日本酒「八海山」レビュー

2021

9/4

超シェルパ糊さん

満足度 3.5

可もなく不可もなく。
安定の八海山。
腐っても八海山。
とは言え残念ながら八海山に求めている物と少し違ったようです。

こちらよく見る普通酒や特別本醸造とは一味違う純米大吟醸ですがお味は如何に。
・匂いあまりなし。
・無難にスッキリ。
・薄味。
・アルコール感少々。
・雑味なく上品にキレイ。

58度の飛び切り燗→41度のぬる燗まで燗冷まし。
全体的に厚みが増して美味しいのは間違いないですが45度付近で少々アルコール感とアルコール由来と思われる甘味が目立ちました。

んー、この水っぽい感じはどちらかと言うと越乃寒梅や上善如水に近いんですかね。
決して悪くはないんですけど多分求めていたのは緑川とか麒麟山とか鶴の友みたいないかにも新潟酒と言った一品を求めているんだろうと自己分析。
洗練された感じは流石八海山だし酒としてナシではない、けど個人的に八海山に求めているのは特別本醸造の味なんでしょう。

新潟県南魚沼市は酒屋初世さんを訪問して購入(720mL税別2,060円)。

特定名称純米大吟醸

八海山（新潟 / 八海醸造）

いいね 71 ブックマーク Comment 34

福丸 2021年9月4日 23:39:27
腐ったら
お酢になりけり
八海山
スーパーポジティブ鼠 2021年9月4日 23:42:26
ハ海ンに
見えたらアナタも
お犬さん
超シェルパ糊 2021年9月4日 23:42:42
このラベル
達筆なのか
分からない
超シェルパ糊 2021年9月4日 23:44:21
八海ン
見えなくもない
誰の字だ
のうてんきもの 2021年9月5日 00:14:01
西遊記
西田敏行
猪八戒

八海違い！ｱﾊﾊ
ぽんぽこのYu 2021年9月5日 00:19:52
西遊記
岸部シロー(四郎)
沙悟浄

豚と河童違い！ｱﾊﾊ

レビュー投稿ニアピン、惜しい！笑
ガチ 2021年9月5日 00:26:21
まぁやっぱり…
学生時代にたくさんお世話になりました( *´艸｀)
味は覚えてないですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
超シェルパ糊 2021年9月5日 03:20:39
悔しかり
ハッカイ違い
閃かず

悔しいです(笑)
超シェルパ糊 2021年9月5日 03:23:24
岸部シロー？
岸部露伴は
飛呂彦よ

ジョジョラー万歳(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

久し振りのニアピン賞ですね！
相変わらず投稿時間が似てますね(笑)
超シェルパ糊 2021年9月5日 03:26:11
ガチ様こんばんは！
やー、ですよねー、学生時代散々お世話になった銘柄ですよね(笑)
味わいもイマイチ覚えてなければどの特定名称酒だったかすら分からないですけど(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
ただ、八海山はほぼ最上位に位置する日本酒だと信じてたのは覚えてます( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
sagi 2021年9月5日 07:50:11
オラオラーッ
オラオラオラーッ
オラオラーッ
haya 2021年9月5日 08:24:34
八海山の純大吟！なかなか手に取らないしとても参考になりましたーφ(．．)
綺麗になりすぎて、何も残らなくなったような…ミニマリスト！
新潟のお酒といったら、そろそろいつものうどん屋さんに行きたいですー=3緊急事態めー！Σ(￣□￣;)
tanron 2021年9月5日 11:45:45
考えたら八海山で純米大吟醸って見た事無い
八海山で感動はあまり感じずとも「失敗」と思える事も無いですな
振り向けば、いつもそこには八海山！
みたいな(笑)
ぽんぽこのYu 2021年9月5日 12:16:19
やーーやーやーーややややーー♪
カシス味ノンシュガー 2021年9月5日 13:56:05
八海山の高っいさん‼️やっぱりコスパの普通酒、特本⤴️
超シェルパ糊 2021年9月5日 15:00:12
sagiさんこんちは！
おや？
ジョジョラーの匂いが(*ﾟ∀ﾟ)=3
テンション上がってボラボラ言っちゃいますよ(笑)
超シェルパ糊 2021年9月5日 15:20:27
hayaさんこんちは！
やーまさしくそんな感じです！
断捨離し過ぎちゃってあった方がいいものも捨てちゃった、みたいな感じですかね？
まぁ、もちろんその方がいいって人もいますけど個人的にはキレイ過ぎましたー(￣▽￣;)
ホントお一人様と団体様を同列に扱って一律酒禁止はどげんかせんといかんと思います(`･ω･´)
緊急事態宣言の運用見直し希望ですp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
超シェルパ糊 2021年9月5日 15:27:10
tanronさんこんちは！
一応全国販売してるらしいんですけど意外と見ないですよね(ﾟ～ﾟ)
それかいつもの清酒棚を振り返ればいつもそこにいるけど失敗しない安定銘柄だから風景の一部と化しているかですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
超シェルパ糊 2021年9月5日 15:39:51
○んぽこさんこんちは！
ややや━━━！！！
そのイントロクイズはレベル高過ぎませんか━━━？？？笑
超シェルパ糊 2021年9月5日 15:45:26
カシノン先生こんちは！
たっかいさん！！！笑笑笑
いかに普通酒と特本のバランスがいいかよーく分かりました！
ぽんぽこのYu 2021年9月5日 16:54:02
いえいえ~軟便級の優しいイントロクイズ♪
tanronさんの織田裕二からのチャゲアスという激甘なフリに応えた私です(*^-゜)v
ばんない 2021年9月5日 17:09:13
可もなく不可もなく…獺祭的な感じでしょうか！？笑笑
縦の皮 2021年9月5日 17:41:57
低精米でもキレイに作れる故、その技術力で純大作ったらキレイになり過ぎちゃった、というところでしょうか(笑)
スペースエース 2021年9月5日 18:31:14
超シェルパ糊様(^o^)v大手メーカー故のジレンマでしょうか(笑)なかなか思いきった事も出来なかったり…
こういうのを求める方にはうってつけのテイストだと良く分かりました♪
somewordstoday 2021年9月5日 23:25:26
あの八海山の純大吟ときたら期待値も高くなりますよねー。その分ショックも大きい(^-^;水の如し上品系はやはり地酒ブームの名残なんでしょうか。越後で候は結構ガツン系なイメージなので、棲み分けているのかなー。
超シェルパ糊 2021年9月6日 17:27:22
○んぽこさんこんちは！
あれれ━━━？？？
SAY YESだと最初思ったのに何故か違うと判断して難問と解釈してました(笑)
超謎(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
“やー”と来たら秒でSAY YES連想ですねー(＾ω＾)
超シェルパ糊 2021年9月6日 17:30:11
ばんない隊長お疲れ様です！
やー実は獺祭童貞なんで判断付かずです(笑)
獺祭＝甘旨口と言うか十四代の下位互換的な立ち位置だと思ってるんですけど違うんですかね？
取り敢えず早く獺祭飲みます(笑)
超シェルパ糊 2021年9月6日 17:33:35
縦の皮さんこんちは！
バッチリです(`･ω･´)
雑味バランス等が通常品で充分キレイに共存してるのに更にキレイになったら必要成分も流れてしまい水のようになってしまったって感じです(笑)
レベルは高いんですけどねー(￣▽￣;)
超シェルパ糊 2021年9月6日 17:36:40
スペースエースさんこんちは！
雑見なくキレイで上品な味を求める方にはいいでしょうけど昔ながらの八海山を知ってる方はちょっと違うと感じてしまうかもしれないです(o´･ω･`o)
大手になっちゃうとなかなか冒険もできなさそうですけど先日レビューした上善如水の取り組みは(真似できるのか怪しいですけど)面白いですよねー♪
超シェルパ糊 2021年9月6日 17:40:49
someさんこんちは！
いやーそうですねぇ、想定できたと言えば想定できましたけど少し期待し過ぎた感はありますねー(ﾟ～ﾟ)
水のような日本酒需要はゼロではないんでしょうけど八海山に求めるものはここではなかったみたいです( ´△｀)
越後で候タイプでいいんですけど酒蔵側も守備範囲広げなきゃならないんですかねー？
hagi 2021年9月6日 21:46:48
キレイ過ぎると物足りない。
その気持ち分かります。
お値段は良心的なので買ってしまいますね！
ぽんぽこのYu 2021年9月6日 22:12:52
こーれかーらそいつを　これからーそいつを
殴りに-ゆこうかーー
続♪
(=ﾟωﾟ)ﾉ笑
超シェルパ糊 2021年9月7日 08:59:43
hagiさんおはようございます！
毒とまでは言わないですけど多少の毒も必要と言うのがよく分かりました(笑)
八海山ブランドの純大と考えれば確かに割安ですねー(*´∀｀*)
超シェルパ糊 2021年9月7日 09:01:40
○んぽこさんおはようございまーす！
って続くんか━━━い(笑)
カラオケ部屋はガチ様のところって利用規約に書いてありました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
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