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2021
9/6
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
三重県 若戎酒造さんの零下貯蔵 瓶囲い火入 純米吟醸「義左衛門ブラック」
9月6日ということでコチラを開栓します(^^)
三重県 伊賀産山田錦100% 精米60%
ではいただきますε-(´∀｀; )
チリチリとした酸味、ほのかなビター酸味。
わりとアルコール感、薄っすらと青リンゴな吟醸香。
食前で感じたのはスッキリとした辛口のイメージ。
食中は抜群ですねっ！
食事の邪魔をせず旨みを感じます。
スッキリ、キレ良く余韻なし。鋭いお酒ですね(^^)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
義左衛門 （三重 / 若戎酒造）
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