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2021
9/8
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
新政 colorsシリーズよりエクリュです⭐
京都試作酒飲み比べBBQの際に、友達が誕生日間近なのでサプライズで持っていきました❗️(タイミングよく手に入って良かった⭐)
新政の全銘柄の中で1番店頭販売されやすいので、新政の中でも数少ない頻繁にリピート出来るお酒であるエクリュ。
ボトムラインといって侮るなかれ❗️
新政の特徴である、上質な白ワインを思わせる酸味が際立ち、あっさりしたのどこしと淡い甘味。協会6号酵母のポテンシャルを遺憾なく発揮しており、肉、魚、スイーツなんでも合わせられるのは流石の一言❗️
まだまだ需要に供給が追いついてない新政。同じcolorsでもヴィリジアンや不定期入荷のプライベートラボ、NO.6のようなフラッグシリーズともなれば入手には運が絡んで自分の力ではどうしようも有りません。
今まではそんなシリーズの妥協でこのエクリュを選ぶ事も有りましたが、今回は他に山程の日本酒を飲み比べる機会もありエクリュというお酒の持つポテンシャルを今一度再確認した素晴らしい夜でした。
特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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