新潟県 / 苗場酒造 / 醸す森
4.19
レビュー数：401
2021
9/9
満足度 3.5
醸す森 純米大吟醸 こしいぶき50% M310酵母 日本酒度-36 通常の３段仕込みではなく、１段仕込のみで醸して袋搾り、そのまま瓶詰めした無濾過生原酒だが低アルコール１４度の酒。 とにかく甘々で果実酒っぽいにごり酒、濃い目の果実＆乳酸系という表現もできるかもしれない。日本酒が苦手の人に勧めて受け入れられても、ここから他の日本酒への展開は難しいほど別物。
特定名称 純米大吟醸
原料米 こしきぶき
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
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