wajoryoshuさん(2021年9月9日)の日本酒「醸す森」レビュー

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醸す森 (かもすもり) 日本酒 新潟 苗場酒造

「醸す森」のレビュー（wajoryoshuさん）

新潟県 / 苗場酒造 / 醸す森

4.18

レビュー数：411

  • 2021

    9/9

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    醸す森 純米大吟醸 こしいぶき50% M310酵母 日本酒度-36
    通常の３段仕込みではなく、１段仕込のみで醸して袋搾り、そのまま瓶詰めした無濾過生原酒だが低アルコール１４度の酒。
    とにかく甘々で果実酒っぽいにごり酒、濃い目の果実＆乳酸系という表現もできるかもしれない。日本酒が苦手の人に勧めて受け入れられても、ここから他の日本酒への展開は難しいほど別物。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 こしきぶき

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    醸す森のレビュー by_wajoryoshu

    醸す森 （新潟 / 苗場酒造）

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