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2021
9/10
福井のえりこ さん
満足度 3.5
福井県福井市の安本酒造、白岳仙から夏のひやおろしが発売。
特別純米の「冷卸」です。
相変わらず高級感あるラベル〜♪
ひやおろし、あんまり興味なかったんですが
周りで飲んでる人を見てて気になって購入。
720mlで1,600円くらいでした。
さっそく冷やして飲むと、ほんのりマスカット感。
酸味や癖はないけどキリッと爽快感ある〜！
って思ってたのに、食事しながら飲み進めていくと
若干の酸味も感じてきた！
福井の酒飲んでる！って気になってきた！笑
そして美味しい水使ってそう！って思っちゃう味でした。
味がストレートで誤魔化してないって印象です！
白岳仙って、絶対これクセになる！っていう1本があるわけじゃないけど
全てのラインナップがクオリティ高い印象です！
使用米 五百万石
精米歩合 麹米55%、掛米60%
アルコール 15度
白岳仙 （福井 / 安本酒造）
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