ジャックオヤジさん(2021年9月10日)の日本酒「千曲錦」レビュー

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千曲錦 (ちくまにしき) 日本酒 長野 千曲錦酒造

「千曲錦」のレビュー（ジャックオヤジさん）

長野県 / 千曲錦酒造 / 千曲錦

3.41

レビュー数：80

  • 2021

    9/10

    ジャックオヤジ ジャックオヤジ さん

    満足度

    千曲錦酒造「旬粋」
    金紋錦　純米大吟醸
    磨き49%

    5月頃に軽井沢のお土産で購入。
    たまには純米大吟醸を、ということで
    冷蔵庫に寝かせてたこいつを開栓。

    長野県佐久の酒蔵、千曲錦酒造さんと
    軽井沢のお土産セレクトショップ「旬粋」の
    コラボでしょうか。

    たかね錦と山田錦を交配した「金紋錦」で醸したお酒。
    初めて味わう酒米です。

    香り穏やか、お酒は薄黄金色。
    純大らしいクリアな味わいですが、コクの深さが際立ちます。
    甘さの後にコクと微かな苦味。
    このコクが金紋錦の特徴との事。
    意外にスッキリ切れるので食中にも良いですね。

    ホッケの干物に合わせました。
    コクがあるから干物にもバッチリですね。

    金紋錦を使ったお酒、他にも沢山あるので
    是非味わってみたくなりました。

    うーん、長野のお酒おそるべし笑

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    千曲錦のレビュー by_ジャックオヤジ

    千曲錦 （長野 / 千曲錦酒造）

    千曲錦のレビュー by_ジャックオヤジ 千曲錦のレビュー by_ジャックオヤジ 千曲錦のレビュー by_ジャックオヤジ

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