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2021
9/12
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
土佐しらぎく 純米吟醸 微発砲生
上澄みは、爽やかでラムネや梨のような香り。
口に含むと、香りに反してかなりシャープ！
しっかりしたガス感の後に米系の甘味と苦み。しっかりキレてかなりドライ。
オリをまぜるとややドライさが弱まるような感じ。
酸は少なめだが、食事とはしっかり合います。
２日目もしっかりガス感が残っていて、今日はマスクメロンのような香り。
一応お燗もしてみましたが、さっぱりした飲み口で苦みが目立ってしまう。わかりきっていたが燗映えはしません。
飲み進めるにつれて、マスクメロンの皮に近いところ（甘くないから）の香りが華やかに開き、ドライな飲み口が暑い時期にはぴったりだと思います。
特定名称 純米吟醸
原料米 しずく媛
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
土佐しらぎく （高知 / 仙頭酒造場）
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