後半記憶が無いさん(2021年9月12日)の日本酒「大信州」レビュー

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大信州 (だいしんしゅう) 日本酒 長野 大信州酒造

「大信州」のレビュー（後半記憶が無いさん）

長野県 / 大信州酒造 / 大信州

4.23

レビュー数：1120

  • 2021

    9/12

    後半記憶が無い 後半記憶が無い さん

    満足度

    大信州 愛感謝

    蔵開きに合わせて仕込まれたお酒で、今年はコロナの影響だと思いますが購入できました。
    ラベルの裏側に「麹 愛感謝 ありがとう」と書かれてます。

    甘くフルーティな香り、カプ系でそこそこ華やかに感じる。
    口に含むと酸味を伴った甘みが覆ってきて、その後に適度な苦みと旨味がしっかり。
    旨味の余韻が長いがとても印象的。なのでキレはそこまでない。

    2日目以降も甘くて華やかな香り。
    そこそこ香ってしっかりしたコメの旨味を感じる。崩れている感じはしない。

    開けてしばらくたっても、あまり味の変化がなくしっかりしている。
    お燗も香り豊かで苦みもあるが旨味がいい感じ。
    しっかり香ってお燗も美味しいバランスのいいお酒でした。
    　

    原料米 金紋錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    大信州のレビュー by_後半記憶が無い

    大信州 （長野 / 大信州酒造）

    大信州のレビュー by_後半記憶が無い 大信州のレビュー by_後半記憶が無い 大信州のレビュー by_後半記憶が無い

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