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2021
9/15
DaigoTomoare さん
満足度 4.5
超群。八反錦60％精米、日本酒度+7.0、16度以上17未満。広島県では珍しい中硬水を使用した八反錦ということで購入。冷酒で呑む。開封すると気にならない程度の弱い香り、綺麗な酒質だが、ミネナル感があばれる。代わりに旨味が抜群に引き出されており、甘みと苦みが抑えられるのが分かる。また開封後、徐々に酒質は落ち着き、バランスが良い食中酒になる。個人的には唯一無二でかなり好き。
特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
超群 （広島 / 生熊酒造）
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