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2021
9/16
縦の皮 さん
満足度 4.0
BLACK SWAN
レマコムがスカスカ過ぎて頼りない！
仕事も早く片付いたので、大門の浅野日本酒店さんに寄り道してお酒を物色。
風の森が沢山ありましたが…新規開拓ならこれしかない！という１本。ブラックスワン！ほぼ即決でした。
個性的なお酒との噂はかねがね。結構期待してます。
帰宅後すぐ冷凍庫で40分急冷して開栓！
…おぉ、思ったのとは少し違うけどうまい！
もっと酸っぱいのをイメージしてましたが、甘も酸もしっかり主張しつつバランスはとれてます。
少しシュワ感もあり。
単品でもイケルし、合わせる料理も割と守備範囲広めではないでしょうか。
これはハズさないお酒です。ただ、甘とか酸の要素が突き抜けてはいないので、思ったほど尖ってないというか無難というか。
でもこの蔵の他のお酒を試したいと思わせるには十分な、ハイレベルなお酒でした！テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
BLACK SWAN （京都 / 白杉酒造）
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Comment 16 -
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超シェルパ糊 2021年9月16日 21:39:53レマコムがスカスカ過ぎて頼りない(笑)
贅沢な悩み♪
連休中にましだやさん吉川さん月井さん(全部栃木でした)とハシゴすれば一気にパンパンになりそうですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ -
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