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2021
9/21
八反ラフター さん
満足度 4.5
道民でありながらやっと出会えました
あけたてはどこか発泡感も感じてまだまだフレッシュ
口にふくむまではさほど薫らず
含んだ途端舌の先から鼻の先までうまい
低アルでは味わえないコレコレ感
苦味が旨みで旨味が酸味のループに入ると止まりません
一夏越えてますのでひやおろし的に完熟なのかな
果実感もやり過ぎずジュワッと複雑そうで軽く
引き際の野暮ったい所は一切無い
とても洒落た造りに感じて
仕込まれている方は神の舌なのか？！
本醸造、純米、吟醸、大吟醸、などなど
特定名称酒で語らせない
うまい酒ってなんなんだろう
あ、こういうことなのかっていう
気づきのそれ
甘味も冷えている方が奥行きを感じて
花冷えだと薄濁りの沁み方が雪のよう
素晴らしいですね
北の勝 （北海道 / 碓氷勝三郎商店）
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Comment 2 -
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八反ラフター 2021年9月23日 15:09:44
ポンシュケさんコメントありがとうございます(^^)たまたま寄った旭川の酒屋さんでラスイチに導かれてしまいましたー
発売日がわかれば現地に行っても後悔ないと思います^_^ - ログインしてコメントを書く
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