ばんないさん(2021年9月24日)の日本酒「鍋島」レビュー

鍋島　Havest Moon　特別純米酒
2021.09製造

鍋島62本目

【秋鍋は飽きNIGHT】
ネズミさん&ばんないの合同企画、秋鍋を楽しむ秋の夜！

まずはお詫びから。昨夜、ネズミさんと同時投稿の予定でしたが夜勤の緊急対応で完全に失念しておりまして、本日投稿です…。ネズミさん、申し訳ありませんでした。

ネズミさんのリクエストによりばんないネットワークを駆使して入手したハーベストムーン。ネットワークを駆使すればチョチョイのチョイっすよ。

【スペック】
○特定名称
特別純米酒
○使用米
未記載
○精米歩合
60%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○温度帯
花冷え、熱燗
○香り
スッキリとしたフルーティな香り。グリーンラベル的です。香りの奥にほのかに熟感
○含み
サラリとしたタッチからやわらかでフルーティな酸味とお米の香りがフワリ
○中盤
フルーティな酸味の裏にひやおろしらしい旨味ある熟感がチラリ。しかしながらそこまで熟感の主張は少なく控えめ。
○余韻
喉を通すと旨苦味がジュワ。フレッシュな酸味でキレ。鍋島的苦味もシッカリ。

【甘辛】
中口

【燗】
やはり秋鍋は燗だな…と再確認。フルーティだった酸味はまろやかな旨味を含んだ酸味へ、苦味も角がとれてやわらかな印象に変化。オススメ温度帯は上燗からぬる燗あたりです。

★総評
今回は冷やしてもおいしい秋鍋になりましたね。冷酒では以前になかったフルーティさが際立ち、冷やしたらなんかつまらん…ということがない！そして、もちろん燗でもうまい！！オールラウンダーになっちゃってますね〜。冷やして飲むことが多い私からしたら大歓迎の方向性。特定名称が純米酒から特別純米酒になっただけで味わいにかなり違いが出てきたみたいです。

はてさて、秋分の日21時のネズミさんとの同時投稿(同時投稿できてない笑笑)…ネズミ兄はどんなレビューをするのか…全く違ったら面白いですね笑。

今回は九州の良い地酒を2本目に据えたかったのですが、なかなか見つからずにジャンル違いの地ビールを送らせていただきました。お返しのネズミさんからの2本目はとんでもない九州ではレア酒の亀さん…。本当にありがとうございます♪カメックスも気合い入れてレビューさせていただきます！！ネズミさん、ありがとうございました！！

今宵も素晴らしい秋鍋ライフを！