-
2021
9/25
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
文佳人 特別純米(アリサワ：高知)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16.5
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、文佳人の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味旨味を感じた後にシャープな苦酸がやってくる
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味を強めに感じる
喉越しはさらりとしてていい感じ
で、結局どうなのよ？
さらりと柑橘系。
甘さはあるけど苦酸がメインかな。甘旨で始まって、旨苦酸ときて、苦酸でフィニッシュ。甘くない柑橘系。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
文佳人 （高知 / アリサワ）
いいね 63 
ブックマーク
Comment 0 文佳人が購入できる通販
アリサワ 特別純米酒 鳴子舞(なるこまい) 720ml 1本/化粧箱なし/アリサワ酒造/文佳人/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/
![文佳人(ぶんかじん) 特別純米酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/上品な香りとスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07072880/imgrc0106530424.jpg?_ex=200x200)
文佳人(ぶんかじん) 特別純米酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/上品な香りとスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]
![文佳人(ぶんかじん) 純米吟醸酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/爽やかな酸味とスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07072880/imgrc0106264181.jpg?_ex=200x200)
文佳人(ぶんかじん) 純米吟醸酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/爽やかな酸味とスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]
