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2021
9/25
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.5
城陽 純吟 愛山
ご無沙汰しております。3月に産まれた息子が6ヶ月を超え少しずつ落ち着き始めましたので、ぼちぼち投稿を再開したいと思います。まずは直近で飲み終えたこちらを‼️
【香り】
・少し冷めたお米の香り
・少し酸味の香り
穏やかな香りです。愛山=甘い香りという固定概念が裏切られます。香りは非常に落ち着いていて食中酒への適応性を感じます。
【含むと】
・含み香は一瞬華やかに甘やかさが顔を出します。
・そこから酸味とお米由来のミネラルでジュワッと伸びます。
基本的にシンプルな中に一瞬垣間見える華やかな香りとミネラルが独特な雰囲気です。
【飲み方】
・冷酒では硬めでミネラルが際立つ印象。
・燗では辛味が主体となります。
・常温が1番甘味とミネラルを楽しめます。
【器】
・ガラス性の器ではやや硬く感じられました。
・陶器の器ではまろやかになります。
・陶器のなかでも大きめの器では辛味の危うさの中に一瞬見える華やかさが際立ち良い印象。
【総評】
全体的にドライな印象です。日本酒度は恐らく高くは無いもののミネラルやアルコールが辛味を増します。澤屋まつもとがお好きな方にはオススメ出来るお酒かと思います。温度帯は肩肘張らず常温がベストでした‼️
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
城陽 (京都 / 城陽酒造)
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haya 2021年9月25日 22:12:42
にゃんこ先生、雄町しておりました!
息子さん、スクスク育ってるみたいで何よりです( ´ ▽ ` )ノ
お仕事もぼちぼち慣れてきたでしょうか??
これから新酒シーズン♪引き続き、サケタイムを刻んでいきましょー( ´∀` )b -
ぽんぽこのYu 2021年9月25日 22:28:00
息子さん6ヶ月ですか~✨可愛くてたまらんですねヾ(o´∀`o)ノ
固定概念が裏切られ隊です♪(´ε` )ワラ
このお酒の温度帯全て堪能してみたいです♪ -
スペースエース 2021年9月26日 11:18:57
カシス味ノンシュガー様(^-^)v子育てにお仕事に酒タイムに(笑)
多忙な日々を察します(^^)
お子様の成長楽しみですね♬あっという間に大きくなりますよ(^^)
いつもながら、素敵な酒器でのシーン創出素晴らしいですね♬ -
カシス味ノンシュガー 2021年9月26日 11:48:23
エースさん
お気遣いありがとうございます。息子は今が1番目が離せないかもしれません。ちょっと落ち着いたら、もう少し投稿出来ると思います。
酒器お褒め下さりありがとうございます♪ - ログインしてコメントを書く