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2021
9/26
にしゆう さん
満足度 4.0
一年前に投稿忘れてたので、備忘録がてら。
薄く濁っていて、大吟醸のように甘くすぅーと入るが、
スッキリと後味が軽く苦い生酒テイストだった。
焼き鳥屋で独り堪能した思い出。
[埼玉]神亀酒造
原料米：五百万石
アルコール度：17.9°
上槽中汲みとは、
圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒をその場で中取り部分のみを瓶詰め。入手困難な地酒としても人気とのこと。
もう１つのこだわりは、ラベル紙：サトウキビから作った「非木材紙」を使用。
南浦和にある、708という焼き鳥屋で、
一杯1000円くらいだったような？特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
神亀 （埼玉 / 神亀酒造）
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