京都府 / 松本酒造 / 澤屋まつもと
4.06
レビュー数：1311
2021
9/26
満足度 3.0
【澤屋まつもと】★★★ 守破離 わをん ライト 雄町39%朝日37%山田錦28% 13度 開栓時ポンっという軽くフタが浮くくらいの破裂音。自然な炭酸ガスが含まれているとの事。 含むと軽いレモン、ハーブ様の酸味、甘味は少なく、軽い。極微量の炭酸の心地よさと、サラッとした口当たり。後味にお米の旨味がしっかり主張。 和食全般の旨味を引き出してくれそう。 わをん、は3種の酒米の調和を表しているそう。 #sakenote
特定名称 特別純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
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