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2021
9/26
Masaki Murata さん
満足度 3.5
秀鳳 八反 純米吟醸 火入れ
ふるさと納税で貰った八反をついに開けました✋️
部屋で常温状態で半年寝かしてましたが、事前情報のすっきりしたイメージしかなかった八反に熟成感が足されました。
少しだけ熟成感と旨みが足されただけなので呑みやすいスペックになった感じです。
ひやおろしよりは熟成進んでますが、熟成酒の入門編として飲むにはいいかな的な感じですね。
3.8点/5点特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
秀鳳 (山形 / 秀鳳酒造場)
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