-
2021
9/27
tanron さん
満足度 4.0
休み明け!
仕事が始まる月曜!
戦闘開始で勝駒Night! イッタレー❗️
シリーズ第一弾 純米吟醸編!
って、ウソウソ
勝駒じゃシリーズ化するほどタマが揃わない(笑)
ここらで以前呑んだ純米酒との比較をネ
較べると大筋では傾向が同じ、まぁ当たり前
但し全てで今回の純吟の方が高ポイントって感じ
価格的な序列に忠実(笑)
香りは控えめにバナナ、後から薄っすらアルコール
純米酒より上品でバランスも良い
含むとバナナな吟醸香がハッキリしてくる
口当たりはソフトでスムーズ、控えめな果実味、シッカリと旨味
ほど良い苦味とキリッとした辛味
燗をつける
温度が高いとアルコール感が強め、ヌル燗から上燗くらいが丁度良く、旨味が増す
冷やであまり感じなかった酸味が気持ち良い
この酒にはアテが大事だな、富山の酒だけにブリだろう、ブリ大根をアテにする
コレが正解!
ブリに合わせて仕込んだんじゃないか!ってくらい(笑)
辛味が利いた冷やでは刺身、旨味が利いた燗でブリ大根! 間違い無し!
コレに異論の有る者は・・・、もう大根食うなー!(酒とブリは良いんだ)
決してモダンとは言えない勝駒、アテに合わせると威力倍増!
食中酒としては最高クラスと言えますな
まだ大吟醸が残ってるから、いつの日か勝駒Night リターンで!
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
勝駒 (富山 / 清都酒造場)
-
超シェルパ糊 2021年9月28日 02:18:50
おぉ、絶滅危惧種じゃないですか!
富山県の酒屋さんで1度見かけた事ありますけど関東の酒屋では“無”ですね(笑)
因みに群馬に絶滅危惧酒ってお酒があります(((*≧艸≦)ププッ -
スペースエース 2021年9月28日 10:21:27
tanron様(^o^)日本海側のお酒に白身魚は文句無しに映えますね‼️
鰤は養殖除いて大型になる程に脂も乗りますからね♪刺身なら腹側の厚切りで豪快にいきたいっすね~(^-^) -
tanron 2021年9月28日 11:09:33
スペースエース さん
次は大型のブリ⁉︎
怖いわぁ〜
ケド見たいわぁ〜(笑)
このところ北海道でも、鮭よりハマチの方が多く上がってます
魚の分布が変わってきましたなぁ -
nao 2021年9月28日 22:17:58
こちらでは勝駒の火入れなら結構な打率で買えるんですよー(*´∀`)
4種置いてあるときもあるぐらいw
勝駒にブリは優勝間違いなし‼︎
大吟醸はなかなかどっしりきますよー -
tanron 2021年9月29日 20:40:11
nao さん
有るとこには有るってのが地酒ですな
今では流通も良くなり手に入れ易くなりましたが、手軽に買える酒を気軽に呑むのが本当なんでしょうなぁ
っと、言いつつ結構あれやこれや買ってますが(笑) -
tanron 2021年9月29日 23:27:16
mattari のむ夫さん
晩酌酒というか、アテと一緒に味わう酒場酒というか
確かにアタシは、この手の酒が好きですが人気の出方にチョット違和感を感じますなぁ -
tanron 2021年9月30日 14:52:51
酒米違いで同じ歩合という事ですが、仕込みの手間のかけ方なんかにも違いが有ると思うんですけどねぇ、分からんですが・・・
苦味の唐突感や旨味の感じ方など純吟の方が明らかに洗練されていると思います - ログインしてコメントを書く
勝駒が購入できる通販
Black Friday Limited ブラックフライデー勝駒(かちこま)特吟 大吟醸 720ml御誕生日祝 御祝 内祝 御結婚祝 還暦祝クリスマス プレゼント 贈り物 御歳暮VIP 極み 超豪華 贅沢 ニッチ 1980年 昭和 レトロ