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2021
9/30
こまつがわ さん
満足度 4.5
香露 純米 濃醇ひやおろし
9号酵母発祥の蔵の酒です。前から一度飲んでみたかった銘柄。酒屋のひやおろしコーナーで発見したので捕獲しました。
日本酒度 : -7.0
アルコール度数: 16%
酸度: 2.2
精米歩合: 65%
アミノ酸度: 2.0
原料米: 華錦
酵母 : 熊本酵母
1,400円税込
初日、常温から。濃い━━甘旨。酸味がほどよく効いているので濃いんだけど円やかで、しつこくない。上等な紹興酒に近い感じ。
お燗は、上燗では少し辛味が強め。ぬる燗くらいがふくよかな感じで良いところ。
3日目、冷たいやつ。常温とほぼ変わらず濃厚しっかりボディで旨い。
名前の通り濃醇な酒。旨かったー! 香露の他のタイプも飲んでみたくなりました。特定名称 純米
原料米 華錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
香露 (熊本 / 熊本県酒造研究所)
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