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2021
10/1
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「甘いの苦手専用」
宮城・荻野酒造・メガネ専用・特別純米・精米歩合60%・16度・1回火入れ
▼10月1日ということで日本酒の日、メガネの日、下期スタートに乾杯。組織編成もあるこの時期は本当なら飲み屋会議が続く秋なのだが。。『期が変わり下期方針語られも 懇親会無き2年目の秋』
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▽「あ、これは辛口やぁ」とハニーさん。ん、辛口？…というか、フルーティウマウマから甘味成分を半分濾過した感じ？荻野さんちはネコには甘いのにメガネにはスパルタなのか(笑)
▽フレッシュな酸を基本にした構成で仄かに苦味も残る。フルーティと言う感覚までではないのだがフルーツ感覚はある。例えるならレモンエキスを希釈だけしてシロップはあまり入れずに仕上げた大人向けスカッシュ感
▽ただこれもしょんべん臭い小娘の青さ故のような気もせんことはないので、しばらく氷温監禁したら熟して甘エロくなるものか様子を見てみようかな…
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1週間後 ややしっとりと感じる甘さもあり。でもその甘さも低めストレート、厳しいコースに押さえてある感じは変わらない
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12日目 さすがに普通の甘さを感じてきた約2週間後。あの頃はまだ子供だったんだな特定名称 純米吟醸
原料米 ブレンドらしい
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
メガネ専用 （宮城 / 萩野酒造）
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