shanksさん(2021年10月2日)の日本酒「寒紅梅」レビュー

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寒紅梅 (かんこうばい) 日本酒 三重 寒紅梅酒造

「寒紅梅」のレビュー（shanksさん）

三重県 / 寒紅梅酒造 / 寒紅梅

3.98

レビュー数：425

  • 2021

    10/2

    shanks shanks さん

    満足度

    三重県津市 寒紅梅酒造
    純米吟醸 寒紅梅
    原料米 山田錦
    精米歩合 55%
    使用酵母
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    アルコール度数 15度
    仕込み水

    香りはフルーティですね。
    口当たりは甘味と乳酸もを感じます。
    軽やかで透明感があり飲みやすい感じです。
    ラストは酸味と一緒にキレていく、辛味も感じる後味ですね。

    抜粋
    以前より梅酒づくりが巧みでしたが、「美味い日本酒を作りたい！」という想いから、2010年に「東一」を醸す佐賀の五町田酒造からノウハウを学び、日本酒「寒紅梅」に磨きをかけました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    寒紅梅のレビュー by_shanks

    寒紅梅 （三重 / 寒紅梅酒造）

    寒紅梅のレビュー by_shanks 寒紅梅のレビュー by_shanks

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