wajoryoshuさん(2021年10月2日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（wajoryoshuさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4082

  • 2021

    10/2

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    而今* 純米吟醸 東条山田錦50%
    而今山田錦・東条VS吉川。フレッシュチェリーのような可愛らしさのある甘吟香、一口目はこの上なく優しく柔らかくふわーっと口内にフレッシュな甘旨が広がる。ホント柔らかい。二口目からは酸や苦、辛もハッキリと感じ、旨味の膨らみを演出しながら、スッキリと締めてくれる。
    （２日目）あの柔らかさは弱まり、最初から甘旨がガツンと来て、後半苦が目立ち酸辛も感じる。昨日の桐箱入り佐藤錦がアメリカンチェリーになった感じ（ちょっと言い過ぎかも）。十分旨いのだが、それくらい昨日からの落差はある。特に初日の一口目のきめ細かな高級綿菓子（そんなのあるのか知らないが）のようなホンワカ優甘は極上の味わいでNABARIのそれに似る。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_wajoryoshu

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

    而今のレビュー by_wajoryoshu 而今のレビュー by_wajoryoshu

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