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2021
10/3
ナナメ さん
満足度 3.0
亀の海 純米大吟醸 無濾過生原酒 ピンクラベル
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ナナメです。
長野県佐久市のお酒。酒蔵の井戸からは
酒造りに適した軟水が湧いているそうです。
亀の海は伝統的に醸すclassicシリーズと
新しい技術を積極的に取り込むLimited
シリーズがあり、こちらは後者の方。
季節によって生と火入が変わります。
熟れたブドウもしくは熟れた南国フルーツの
香り。
甘うまい。熟れた果実感。余韻あり。
二日目には苦みが目立つように。
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アルコール:17度
原料米:長野県産美山錦
精米歩合:49%
酵母:きょうかい1801号
日本酒度:+1
酸度:1.4
アミノ酸度:非公開
蔵元:土屋酒造店
都道府県:長野県
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★★★★★ とても美味しい+他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない
亀の海 (長野 / 土屋酒造店)
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