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2021
10/3
ナナメ さん
満足度 3.0
亀の海 純米大吟醸 無濾過生原酒 ピンクラベル
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ナナメです。
長野県佐久市のお酒。酒蔵の井戸からは
酒造りに適した軟水が湧いているそうです。
亀の海は伝統的に醸すclassicシリーズと
新しい技術を積極的に取り込むLimited
シリーズがあり、こちらは後者の方。
季節によって生と火入が変わります。
熟れたブドウもしくは熟れた南国フルーツの
香り。
甘うまい。熟れた果実感。余韻あり。
二日目には苦みが目立つように。
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アルコール：17度
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：49%
酵母：きょうかい1801号
日本酒度：+1
酸度：1.4
アミノ酸度：非公開
蔵元：土屋酒造店
都道府県：長野県
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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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