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2017
8/5
gonzalez さん
満足度 3.5
一白水成 sunday back nine
『一白水成plus＋』として販売されていた商品がこのたび『一白水成sunday back nine』としてリニューアルされました。plus＋は何度か飲んだことがあったのでスルーしていたのですが、たまたま飲む機会があったのでレビューします。
香りはメロン多めのバナナ少なめな感じ。plus＋はもっとキリッとした爽快感のある香りがしたような気がしますが……。口に含むとライトな甘・酸。有名どころでは作に似ているような？ 後半は吟の精らしくニガシブがあり、ほんのちょっぴり辛さもあります。以前plusを飲んだときはもっと甘くて、そして辛くキレるイメージだったのですが、なんだかとても穏やかで今流行りのお酒になったなーという印象です。酵母を変えたんでしょうか。sundayは秋田酵母No.15かNo.12かな。plus＋は……もう飲めないので調べようがないです。残念！
評価は星3.5です。最近は食中酒としてこういうお酒が増えてきましたね。逆にちょっと没個性的になってしまっている感じもしますが……。特定名称 純米大吟醸
原料米 吟の精
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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