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2021
10/3
tanron さん
満足度 4.0
スーパーポジティブ”チュー”ズ デーに続く道! プロローグその2
今日も今日とて頂き物をフル活用!
スペースエースより賜りし酒
奥能登の白菊 本醸造原酒
原酒19度!魅惑の響き
前回同様、今回も初呑みの銘柄
いきまーす!
香りは控えめ、穏やかにメロン、薄っすら米とカカオみたいな穀物感
含むとバナナの皮にチョコレート、アルコール感も少し強め、19度だからねぇ〜
口当たりはソフト、甘みを感じて直ぐ苦味と酸味、渋み
ビターなチョコを思わせながらヒリーっと辛味でフィニッシュ!
燗は熱めが良い、甘みと旨味が増す!
コクが有って厚めの味わい、これぞ豊潤旨口!
エースさんから頂いた熟成のケンサキイカ塩辛をアテに呑む
塩気の強いアテに合わせると甘みが広がる!良いわ〜!
濃い味のアテに合わせるのが良い食中酒
前回の磯自慢とは全く方向性の違う本醸造、楽しいねぇ
”チュー”ズ デーも楽しみ!特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
奥能登の白菊 (石川 / 白藤酒造店)
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スペースエース 2021年10月4日 11:44:33
tanron様(^o^)おぉ~!!来ましたね♪パパ様、ワタクシの溺愛するお酒~(^-^)
このお酒の潔いアル感と癖になる甘さ、コクある押し味は貴殿も魅了したでしょ~♪
69も映えそうですね‼️ -
tanron 2021年10月4日 12:15:02
スペースエース さん
まさに甘さとコク! リッチな味わい!
しかも最後は、アタシ好みのキリッとしたフィニッシュ!
アテをイロイロ合わせながら楽しませてもらってますよ d(^_^o) -
超シェルパ糊 2021年10月4日 21:14:10
今になって何故か能登のまたたび酒を思い出しました(笑)
何となくですけど本醸造原酒ってすばらすぃークオリティの一品かただカーッと辛いだけの二極化が激しいジャンルと思ってます( ̄▽ ̄;) -
tanron 2021年10月4日 22:51:47
超シェルパ糊 さん
またたび酒⁉︎
猫はどれだけ酔うでしょうなぁ(笑)
火入れで原酒であれば基本的にカーッと辛い酒なんでしょうが、アタシの馬鹿舌は日本酒で「辛い」と思う事が実は無いもんで(笑) -
すーさん 2021年10月5日 14:24:46
エース師匠のセレクトは間違い無いですよね!なんだろう、お酒の味わいがしっかりしてて、アルコール感もしっかりあるのに綺麗でバランス取れてる!なお酒セレクトなんですよね。
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