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2021
10/6
くるみもち さん
満足度 3.5
吉久保酒造 サバデシュ:
記録用。鯖特化酒。
鯖の炙りと一緒に冷酒でいったところ、鯖の旨みが来たあとに、酒の旨み、酸味が来て、鯖の脂を洗い流しながら辛口でしめる。そんな酒でした。
なお、単品だとある程度重みのある旨辛口なのですけど、何かやはり物足りないというか鯖と合わせたときに劣る気がしますね。
サーモンデシュの方も飲みたいなぁ…SABA de SHU (茨城 / 吉久保酒造)
2021
10/6
満足度 3.5
吉久保酒造 サバデシュ:
記録用。鯖特化酒。
鯖の炙りと一緒に冷酒でいったところ、鯖の旨みが来たあとに、酒の旨み、酸味が来て、鯖の脂を洗い流しながら辛口でしめる。そんな酒でした。
なお、単品だとある程度重みのある旨辛口なのですけど、何かやはり物足りないというか鯖と合わせたときに劣る気がしますね。
サーモンデシュの方も飲みたいなぁ…