-
2021
10/6
こまつがわ さん
満足度 4.5
神鷹 純米酒 水酛仕込み
水酛仕込みの酒を飲んでみたくて購入。
アルコール度数: 15度
日本酒度: -6
酸度: 2.2
アミノ酸度: 2.5
一升瓶2,200円税込
初日、常温から。ちょっとすっぱめの香りで、色はほうじ茶。含むと弱い甘味と強めの酸味。フルーティーな酸味ではなく、乳酸をはじめ色々な酸がおりなすと思わせる、しっかり旨味が乗った酸味。濃醇です。最後は辛口でキレも良い。
上燗~ぬる燗のお燗では、甘味と酸味が特に膨らみ、コクが増して円やか。
これは旨い酒ですね。
冷やも燗もどちらも良いが、燗が少し上。鰹の酒盗でダラダラ飲めます。
常温保存4日で飲みましたが、味はほぼ安定。お手頃価格だし、濃い酒が苦手でなければ常備酒に良さそう。特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
神鷹 (兵庫 / 江井ヶ嶋酒造)
-
こまつがわ 2021年10月8日 05:52:27
エースさん 確かに水酛とか菩提酛といったら奈良のイメージですね(^_^)
こちらの蔵元がやっているのは偶然知りました。
クセが強いかと思ったのですが、円やかで旨かったです♪ - ログインしてコメントを書く
神鷹が購入できる通販

![江井ヶ嶋酒造 神鷹純米タコラベル [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31P4y9L7bvL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹吟造り [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31O5YD4159L._SL200_.jpg)

![[清酒・日本酒]9本まで同梱可★神鷹吟醸 1800ml 1本 (1800ml)江井ヶ嶋酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/00906084/imgrc0076961560.jpg?_ex=200x200)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹純米吟醸山田錦中取り [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31tW7oxoZ1L._SL200_.jpg)

![江井ヶ嶋酒造 神鷹純米酒水酛仕込み [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31xYfzxaQtL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31YZubdezCL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 吟醸 [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31+jfOAVyFL._SL200_.jpg)
![[清酒・日本酒]9本まで同梱可★神鷹 特別純米 辛口 1800ml 1本 (1800ml)江井ヶ嶋酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/00906084/imgrc0080484996.jpg?_ex=200x200)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 純米吟醸「山田錦」 [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/3160eQ3cRRL._SL200_.jpg)
![[清酒・日本酒]★送料無料★※ 神鷹吟醸 1800ml 1本 (1800ml)江井ヶ嶋酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/00906084/imgrc0076961561.jpg?_ex=200x200)


![江井ヶ嶋酒造 神鷹 辛口 [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31ABqk05t0L._SL200_.jpg)
![[清酒・日本酒]★送料無料★※ 神鷹 特別純米 辛口 1800ml 1本 (1800ml)江井ヶ嶋酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/00906084/imgrc0080484997.jpg?_ex=200x200)

![江井ヶ嶋酒造 純米大吟醸神鷹 [ 日本酒 兵庫県 720ml ] [ギフトBox入り]](https://m.media-amazon.com/images/I/41zN2SKOdtL._SL200_.jpg)


![江井ヶ嶋酒造 神鷹 冷酒 [ 日本酒 兵庫県 300ml×12本 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31jl+8bP8EL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 大吟醸35 [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/419nOKM4SbL._SL200_.jpg)

![江井ヶ嶋酒造 神鷹 生貯蔵酒 [ 日本酒 300mlx12本 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41CgBFKJ7DL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 中辛口 神鷹吟造り [ 日本酒 兵庫県 300ml×12本 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/318iRkqKBjL._SL200_.jpg)



