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2021
10/7
アマチュアのんべえ さん
満足度 4.5
鳳凰美田 純米吟醸 Black Phoenix(使用米は愛山100%)
よーく冷やして。丁度イイ米の甘さが広がり、微かな酸味、微かな苦味で〆。
全てが丁度イイ。綺麗な日本酒代表みたいなそんなイメージ。
やや常温よりで。酸味が強くなり、その後に甘さと苦さ。
どちらも美味しいが、私的には冷たいのが好き。
いずれにせよ美味しい。
買ってよかった。
久保田の純米大吟醸にイメージは近い気がする。
【四日目追記】甘さ少し抑えられ、一番美味しい。劣化するか良化するかの差は大きい。劣化するものは私のようにチョビチョビ飲む人には厳しい。
最終日が一番旨いなんて嬉しい。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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