-
2021
10/8
tanron さん
満足度 4.0
最近、頂き物の旨酒が続いていたので今回はアタシにとって酒場酒のメイン銘柄の一つ義侠をイカせて頂きます!
義侠は好きなんですよねぇ〜
好きな銘柄5本指に入るくらい!
そんな訳で、義侠 純米原酒70 特別栽培米
義侠っつうと磨き60%が多い印象だけど、これはあまり磨かず70%
燗が旨そうと思い仕入れたところ、やはり義侠は冷やでも旨い!
香りは、控えめにメロンと梨、燗ではツンとアルコールを感じてから炊きたて御飯
口当たりはスムーズ、旨味と酸味
直ぐにストレートな苦味
苦味の余韻からキリッと辛口でキレていく
いつもどおりバランス良くシッカリした酒
冷やで少し穏やかな果実味、燗で旨味と苦味
どちらも、それぞれ楽しめる食中酒特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
義侠 (愛知 / 山忠本家酒造)
-
スペースエース 2021年10月8日 21:41:48
Tanron様(^o^)v守備範囲が広いですね~(^^)冷やでバッチリ旨ければなかなか燗するのが億劫になりますよね‼
その壁を越えるのが難しい(笑) -
tanron 2021年10月8日 22:37:00
福丸 さん
大量に⁉︎
奥ゆかしさが無いですなぁ(笑)
義侠は扱ってる店が少ない分、置いてる店は割と定期的に仕入れしてるんで急いで買わなくても済みますな -
超シェルパ糊 2021年10月9日 01:48:11
任侠的な仁義的な感じがして漢の世界っぽい雰囲気の酒って前々から思ってるし今でも硬派な酒と思ってます(`・ω・´)
が、不思議と扱ってる酒屋さん見た事ないと言うかあまり見た記憶がないです(;∀;)ミノガシ? -
tanron 2021年10月9日 12:33:28
超シェルパ糊 さん
おそらく義侠の取扱い店は少ないと思います
コッチでも取扱い店自体は十四代の方が多い筈なので⁉︎
ただ、十四代は店に並ぶ事無いですが・・・
-
tanron 2021年10月9日 17:17:42
陽愛のパパ さん
もちろん、燗もイケますが冷やが旨いですなぁ
穏やかな果実香と旨味・酸味
含むと奥にシナモンのような香りが薄っすらと感じられます、木桶の香り?
モダンでは無くとも、決して古びた味でも無い、良い酒は古めかないものですな - ログインしてコメントを書く
義侠が購入できる通販
義侠 ( ぎきょう ) 純米 五百万石 生原酒 1800ml / 愛知県 山忠本家酒造【5644】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【お年賀 成人祝 贈り物 ギフト プレゼント 】