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2021
10/12
すーさん さん
満足度 4.5
王祿80 ★★★★★(直汲中取り)
〜ハヤさんからの贈り物編〜
昨日着弾したハヤ爆弾!もう飲んじゃう!(笑)
すーさんインスタ見てる人は知ってると思いますが、すんごいの届きましたよー♫
凄すぎていつ開けたら良いか分からないので片方開けちゃいます(笑)
今回のお酒は王祿ハチマル‼️限定270本の一番良い部分のみ詰めたやつ‼️超王祿は何回か飲みましたが、ハチマルはお初。王祿売ってる酒屋さんは大阪にもあるものの、もう一年以上コロナで行けてない。そんな時にハヤさんから王祿届いてめっちゃ嬉しかった‼️
すー姉曰く時間経過が楽しいお酒らしいけど、残せるかなぁ(笑)
ではでは。
香りは、マジックインキ。アルコール臭というか、有機溶剤みたいななんかクセになる危険な甘い香りがします。あー久々だなぁこの感じ。好き(笑)
味わいは、がっつり酸味と渋味が来てあとから来る苦味で締め。これだけ読むとあんま美味しそうじゃないように見えるかもですが、王祿はこれがクセになる旨さなんですよね。基本は酸味メインな味わいですが、酸味苦味渋味アルコール感のバランスが薄氷の上に立つみたいな絶妙なバランスで成り立ってるんですよね。時間経過でどんな感じで甘味が出て来るのか非常に楽しみですね!
ちなみに、香りレビューするのにワイングラス使いましたが、圧倒的にお猪口、ぐい飲みの方がオススメですね。ちなみに今回のお猪口は最近京都で買った清水焼!ニャンコ先生とお揃いのやつ❤️もう一個違うの買ったので興味ある方はお楽しみに(笑)
と言う事で本日のアテ
インドネシア産鰻の丼(笑)
和歌山産生本鮪赤身のお造り
豚肉と茄子の味噌炒め
以上にて。
強い王祿には強いアテが似合うでしょー❤️なアテ構成。
写真三枚目にこっそり写ってる鶴醤はハヤさんからのプレゼント‼️小豆島で4年掛けて作られる天然醸造再仕込み醤油‼️ハヤさんからは先に謝っておきます(前回、和歌山の醤油紹介したから)って言われましたが、醤油集めて味比べしてニヤニヤしてるすーさんにはむしろめっちゃ嬉しいプレゼント(笑)
醤油なので日本酒と違って杉樽の香りが移るとかは無いんですが、やっぱり本物の醤油は塩味の刺々しい感じが無いのが普通の醤油と全然違いますね。味わいが円やかかつアミノ酸的な旨味が濃いのに後味にキレがあってスッキリした味わいです。ハヤさんは卵かけご飯にもオススメって言ってたので明日の朝ごはんは卵かけご飯に決定‼️
鰻はインドネシア産。めちゃくちゃ小さいです(笑)いつもみたいに水洗いしてー酒でに漬けてー焼いてータレ漬けてまた焼いてーってしてたんですが、身が薄いの計算してなくて最後の最後にちょっと焦がしちゃいました(笑)味は・・・普通に中国産のほうが脂あって美味いです。でもあっさりした国産ウナギ好きな人は中国産より好きかもしれませんね。
#めっちゃどうでも良いけどー景井ひなテレビだと別人
#TikTok magic‼︎
#擬人化コーナー
#ちゃんとてた頃の仲村みう
#めっちゃ好きでした
王祿 (島根 / 王祿酒造)
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haya 2021年10月12日 05:36:18
すーさん、早速ありがとうございますぅー(o´∀`)♪
過去レビューをチェックしたけど、八○お初で良かった!
王禄の味わいってまさにそんな感じ(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)これを鰻と合わせるとは、さすがっす!!
醤油レビューもThanks!です。すーさんがおっしゃる通り、めっちゃ円やかなのが特長なんよね。僕は、いつもこの醤油だよー(p^-^)p -
スペースエース 2021年10月12日 05:57:32
すーさん師匠様(^o^)vすげ~‼
haya神様の強烈な爆弾‼
それはお料理も気合い入りますね‼
本物の醤油は甘味も強いって聞きますが、素晴らしいセレクトですね♪
酒器もピカピカで最大限のお出迎えですね~(^^) -
いつぺいそつ 2021年10月12日 13:49:54
⭐️5は見た事ない‼️
入荷してもすぐ売り切れるって、近所の特約店のお姉さんが話してました。
氷の上感わかります^ ^まさに絶妙‼️
インスタ見ましたよ❗️あれは壮観‼️ -
ばんない 2021年10月12日 18:04:41
あ!!この王禄さん、この前購入して冷蔵庫保管中です。王禄の味わいをとてもわかりやすく表現されていますね!「薄い氷の上に立つバランス」という言葉に同意します!楽しみだぁ!!
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超シェルパ糊 2021年10月12日 19:31:09
限定270本!!!
無ー理ー(;∀;)
タイミング良く手に入れられる自信がないですね( ´△`)
…とか言ってると出会っちゃったりするんですよね!笑
あ、前フリじゃないですよ! -
すーさん 2021年10月13日 00:52:11
sagiさんこんばんは!私の料理は基本時間掛からないやつばっかりなのでエース師匠の超絶技巧みたいなんはありません(笑)でも、気軽に真似できるやつをメインに組んでいるので是非お試しあれ!
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すーさん 2021年10月13日 00:56:19
兄貴、こんなんササッと作れるやつばっかりっす(笑)
丼じゃなくてシャリめっちゃ少なめな棒寿司の方が良かったかもです。ちなみにこの鰻、三尾で中国産一尾分の値段でした(笑) -
すーさん 2021年10月13日 00:59:50
いつぺいさん、超王祿の星5はちょいちょい見ますが、ハチマルの★4と★5は中々レアですよね!あっても一升瓶とかなのでハードルが高いっす(笑)
インスタのやつはテンション上がりすぎてネタバレしちゃいました(笑) -
すーさん 2021年10月13日 01:01:47
yuさんとののさんは王祿好きそうですよねー(笑)巌、相変わらず登酒店さんに超古いやつ何本かありましたよ(笑)買う勇気は無いですが、そのうち誰かに送りつけるかもしれませんね(笑)
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kyoco 2021年10月13日 12:18:05
すーさん、こんにちは^^
すーさんがもふもふ可愛いコになってる(☆∀☆)1日おきに覗いたら誰が誰かわからなくなる~(笑)
王禄もだけどhayaさん醤油が気になる~☆*。hayaさん愛用品なら絶対美味しいやつ!
ホント、素敵な器ですね~(๑♡ᴗ♡๑)
ステキな器だなぁ☆*。 -
すーさん 2021年10月13日 14:16:26
kyocoさんこんにちは!
自分で自分を癒すアイコンです(笑)
本当に美味しいお醤油でした!ハヤさんに感謝‼️
この器良いですよね❗️ニャンコ先生の見てからずっと欲しかったんです。京都の五条坂の清水焼屋さんでゲットしました! - ログインしてコメントを書く