JI-KA-さん(2021年10月13日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

楽器正宗 純米吟醸 雄町 中取り (¥1700+税)
赤磐雄町(77%) 精米歩合60%、日本酒度+1、アルコール分15度

出羽燦々以来のガキマサさんで～す。そして初雄町。出羽燦々とスペック同じだけど、値段はだいぶ違いますね 笑。
今回もさりげなく、無濾過無加水の表示があります。なにげに原酒15度って、低アルと同じくらいなかなか売ってないような気がします。ちなみに最近、低アルに慣れすぎて、15度以下しか買う気にならない 笑。


香り:開栓から、すっご━━━━━い！しっかり華やか━━━━━!(゜∀゜)ﾜｵ
まずはマスカットがぶわ━━━！そして甘くてミルキーなメロンバナナオレがぶわ━━━！
アルコール臭はほのか～にあるけど、そんなことより、香りのインパクトやばいって！
いや～興奮した～(゜∇゜)ﾊｱﾊｱ


味わい:入りからちょ━━━クリア水にほんのり果汁。完璧に溶け込んだ甘酸っぱさ加減が丁度良すぎ。果汁水って言いましたが、何の果物かは全く分かりません 笑。
水感と口当たりが自然すぎて、あっという間にする～っと喉を通っちゃます。悪く言えば薄いけど、これで原酒っていうのが驚きです。
後味では、甘さがクッと一段階上がり、その流れで甘旨が出てくるんですね～。そして余韻までしばらく感じられます。この旨みが雄町なんだろうな～、面白～い！
アルコール感と辛さはありません。

基本的にガキマサさんはサラサラ系だけど、こちらはしっかり香りで飲ませてくれますね。まさにフルーティーなお酒って感じ。
ただ、飲み進めると苦みが気になってきましたね。ん～残念です。開栓直後は★3.5でしたが、後半は★3.0ですかね。


三日目。
日に日に苦みが強くなっています！結構強烈ですよ！★2.5


六日目。
最後まで強い苦みがおさまることはありませんでした...
そして最後の一杯ですが、めっちゃお米の酸と、がっつり辛口純米酒。変化大きすぎ！笑。初日のような薄さは全くなく、むしろ濃くてチビチビしか飲めな～い 笑。





全く関係ないけど、
アニメ プラチナエンド、
や━━━━━━━ば!!!(゜∀゜)