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2021
10/16
青島 明生 さん
満足度 3.5
まんさくの花・純米吟醸・亀の尾仕込み・１度火入れ原酒
フワッとした口当たり、しかし強い旨味、そして吟香と酸味は控えめ、だからキレは特に感じないが、ほろ苦い後味は悪いものではないし、それほど跡を引くものではない、香りと味わいは、私なりの表現ですが、「ウブな感じ」？
私が感じた特徴です。どれが亀の尾の特徴で、どれがまんさくの花の特徴か、現時点では分かりません。
引き続き、比較のため、まんさくの花「杜氏選別ラベル」か、「純米大吟醸」を試してみます。どちらも、お値段はリーズナブル「4合1848円、1645円）なので。特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
まんさくの花 （秋田 / 日の丸醸造）
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