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2021
10/18
網走からし さん
満足度 3.5
明治以前は杉材の熟成作用や防腐効果から、樽酒はごく普通に親しまれていたものらしい(江戸へ向かう下り酒ももちろん)が、今では木香といえばオフフレーバー。
たまに木枡でいただくお酒も、あまり旨いと感じた試しがない。
が、この菊正宗 樽酒 生もと辛口は、なかなかいい。
紙カップだからアウトドアに便利だし、森の中で吉野杉の香りを感じながら味わう酒はロマンがある。
生もとは発酵力が強いので、醪のなかの糖分をよく消費し、辛口になることが多い。
この酒は、どちらかというとアル添由来の辛口。ごく味も薄い。
しかし生もとの風味が杉の香りを引き立たせてくれるし、後味もさっぱりしていて、なにより安い!
遅ればせながらではあるが菊正宗の樽酒シリーズはいろいろ試してみたい。特定名称 普通酒
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
菊正宗 (兵庫 / 菊正宗酒造)
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