高砂 松喰鶴 純米大吟醸 木桶
而今の木屋正酒造の別ブランド
食事をしながら飲んでほしいと酒屋さんにおすすめされたので食事と一緒に頂きました
食中酒はいい意味で特徴が無く、それゆえに何でも合う印象でしたが、これは違う
さすが而今を作る蔵、旨味甘み酸味のバランスが絶妙で食事負けしない
味の濃い角煮と合わせましたが全然味の輪郭がボヤけないです
安くないのでなかなか手が出ませんでしたが、価格通りの完成度と美味しさです
2021年40本目
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1