たいきさん(2021年10月23日)の日本酒「加賀鳶」レビュー

加賀鳶　極寒純米　辛口

すっきり感の強く、喉越しもきりっと引き締まるような感じの日本酒
これが引き締まる感じの日本酒かぁと思いました
お燗にしてもよさそう
先輩、ありがとう！

加賀鳶とは
　加賀藩江戸屋敷の大名火消しを指し、火消しと喧嘩っ早さはまさに天下一品
　 歌舞伎の出し物「盲長屋梅加賀鳶(めくらながやうめかがとび)」

様々な銘柄を醸す蔵で、色々飲んでみたい！
・黒帯
・加賀鳶
・風よ水よ人よ
・鏡花
・福正宗
・瑞秀
・初心
・百々登勢
・フロム・ザ・セラー
・ITAYA
・禱と稔
・えじゃんのおんぼらぁと
・コウノトリの贈り物
・金沢美人

スペック
精米歩合：65％
度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：1.6

㍿福光屋(石川県金沢市石引2丁目8-3)
https://www.fukumitsuya.co.jp/sake/kagatobi/
https://wsommelier.com/note/2020/11/11/post-2746/