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2021
10/23
こまつがわ さん
満足度 4.0
菊正宗 嘉宝蔵 極上
菊正シリーズ3本目。
吉川特A地区の山田錦100%使用の生酛造りの特別本醸造酒です。四合瓶1,650円税込。
初日、常温から。正統派トラディショナルタイプの辛口酒。ラベルには、やや淡麗辛口と書かれているが、複雑な旨味がじんわり感じられ、飲みごたえあり。
お燗は、最初に柔らかな甘味が少し顔を出し、旨辛の味が乗ってきて、これも良し。
2日目、冷たいやつ。基本は旨辛だけど常温より円やか。少し甘味もある。
いかにも辛口の菊正と言う酒でしょうか。和食の肴に絶対合うやつ。自分は常温が良かったですが、飲みやすいのは冷やしたやつかも。特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
菊正宗 （兵庫 / 菊正宗酒造）
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Comment 8 -
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超シェルパ糊 2021年10月24日 01:02:07いつも思うのですが大手メーカーがガチのガチのガチで地酒蔵みたいな事やろうと思ったら資本やら研究開発力やら人的資源で圧倒できるんで大半の酒蔵は消滅すると思うんですよねー(￣▽￣;)
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こまつがわ 2021年10月24日 21:44:06
シェルパさん 大手メーカーはボリュームゾーンをしっかり維持するのが必須でしょうから、一方で特色ある酒も出すというのは結構大変のように思います(^ ^)
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