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2021
10/24
YASU.SHIRA さん
満足度 3.5
山の壽 純米酒 山田錦 宗像日本酒プロジェクト
スッと鋭い穀物感のある香りに酸味。
キリッと冷やして口にすればガチッとしたボディにジュワッとした口当たり。
ほんのり穀物感や繊維感があるので、八反系の味わいに近いのかな？とも思いつつも、甘酸っぱい味わいがスッキリと。
とあるサイトでは燗でも常温でもと記載があったので燗にすると、酸味が強めに出るのでそこは好み次第。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
山の壽 （福岡 / 山の壽酒造）
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