ドフラミンゴさん(2021年10月25日)の日本酒「研究醸造」レビュー

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研究醸造 (けんきゅうじょうぞう) 日本酒 群馬 土田酒造

「研究醸造」のレビュー（ドフラミンゴさん）

群馬県 / 土田酒造 / 研究醸造

3.45

レビュー数：76

  • 2021

    10/25

    ドフラミンゴ ドフラミンゴ さん

    土田 研究醸造 Data.16
    残糖なしのキレキレ辛口
    ■原料米:群馬県産 飯米
    ■精米歩合:麹米90％.掛米80％
    ■仕込み水:武尊連峰伏流水
    ■麹歩合:20％ ■種麹:焼酎用黄麹
    ■酒母製法:生酛
    ■酵母:協会901号　■粕歩合:35％
    ■アルコール度数:15％
    ■グルコース:0.4
    ■日本酒度:+9 ■酸度:2.3
    ■アミノ酸:2.3 ■火入れ:1回

    研究醸造のレビュー by_ドフラミンゴ

    研究醸造 （群馬 / 土田酒造）

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