ローランド・ボックさん(2021年10月28日)の日本酒「金雀」レビュー

金雀　純米吟醸　秋上がり
5点満点で8.0点位の評価をつけたい満足度です。
開栓初日は濃厚な味わいを楽しめ、写楽を想起させるようなフルーティなとろりとしたテイストでし
た。
三日目は、とろり感・濃厚感は後退し、爽やかな微発泡感が前面に出てきて、爽やかな今風の味わいをベースに金雀ならではの華やかなフルーツと蜂蜜が微妙に交差したようなほのかな甘みとコクを楽しめました。一升飲み切るまで8日程度かかりましたが、華やかでフルーティな味わいは変わりませんでした。繊細で複雑でしかもパンチも効いてキレもある！飲んで幸せになれる日本酒。来年も金雀の秋上がりはリピート買いしたいと思いました。