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2021
10/29
hide さん
満足度 4.0
山城屋 ファーストクラス 純米大吟醸
生酛造りの純米大吟醸。
一口目、辛口な苦味を感じます。
次いで辛口特有のキレと酸味を感じ、最後にほのかな甘みと口全体にホワッとアルコール感が広がります。
こちらは生もとらしく甘味を抑えたバランスの良い佳酒。
米 一本〆
米麹 国産米
アルコール度数 15度
酵母 -
精米歩合 40%
掛米 -
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度 -
瓶詰 2021年 9月
価格 720ml 1,870円(税込)
特定名称 純米大吟醸
原料米 一本〆
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
山城屋 (新潟 / 越銘醸)
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