hideさん(2021年10月29日)の日本酒「山城屋」レビュー

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山城屋 (やましろや) 日本酒 新潟 越銘醸

「山城屋」のレビュー（hideさん）

新潟県 / 越銘醸 / 山城屋

3.49

レビュー数：149

  • 2021

    10/29

    hide hide さん

    満足度

    山城屋　ファーストクラス 　純米大吟醸

    生酛造りの純米大吟醸。
    一口目、辛口な苦味を感じます。
    次いで辛口特有のキレと酸味を感じ、最後にほのかな甘みと口全体にホワッとアルコール感が広がります。
    こちらは生もとらしく甘味を抑えたバランスの良い佳酒。

    米 　　　　一本〆
    米麹 　　　国産米
    ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
    酵母　　　－
    精米歩合 　40％
    掛米 　　　－
    日本酒度 　＋2
    酸度 　　　1.7
    アミノ酸度 －
    瓶詰 2021年 9月
    価格 720ml　1,870円（税込）

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 一本〆

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    山城屋のレビュー by_hide

    山城屋 （新潟 / 越銘醸）

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