kosukeさん(2021年10月30日)の日本酒「王祿」レビュー

　西日本の中でも、特に中国地方では非常に有名な銘柄ではないでしょうか。

　島根県松江市、王禄酒造の出雲麹屋、酒米は不明ですが、精米歩合60%の純米酒、生酒かつ濁り酒。

　アルコール度数は16.5度。

　見た目、上澄みは比較的透明、濁りは白濁。
　トロリ感はグラスにへばりつく感じ。

　香り、乳酸系の爽やかな酸味。

　飲み口、比較的強い炭酸感。
　軽い甘さを感じるとすぐさま、濃厚なコクとほろ苦さが襲ってくる。

　料理に合わせるというか、炭酸の刺激感も加わり、全力で体当たりしてくる感じ。

　フルボディ、ストロング。

　澱を混ぜると酒粕の甘味と風味が加わり、更にパワフルになる。