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2021
11/3
耳氏 さん
満足度 3.5
桜川 プレミアム エス
最初冷やで頂きましたがこれは常温向きですね。
丁寧に作られたんだなという感じの綺麗なお酒です。
サッパリめです。
磯自慢の本醸造から余韻を排除したような味です。
栃木のお酒ということでおつまみはしもつかれです。
うまーい！！！しもつかれと合わせて頂くとドンピシャすぎてクラクラしますね！！！
郷土料理とお酒ってなんて合うんでしょう……
常温だと少し香り高くなりました。
明日は燗をつけようと思います。
追記:2021.12.19
開封から1ヶ月半、甘味の質が変わりました。
上品な甘味になりました。一方、軽〜く漂っていた吟醸香は薄くなっちゃいました。
個人的には今の味わいが好きです。
桜川 （栃木 / 辻善兵衛商店）
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