志太泉 純米大吟醸 兵庫山田錦。
旨すぎて感動です。
お世話になっている方から頂きました。
大好きなバナナ系のアタック。
とろっとして濃厚も余韻はすっきり。
ほっこり米感を感じれる優しい旨味。
この時期にぴったりです。
静岡産酵母HD-1。
今日は娘の七五三。
夜のお酒を今から楽しみにしている私は
アル中かもしれませんが
お酒は神々しく神聖なもの
と言い訳することで今日も1日楽しみます。
2日目3日目も味が崩れず
美味しいです。
ほっこり系の甘みが口に広がった後、
苦味が微かに出現し
また甘みが戻ってきます。