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2021
11/7
日本酒たずねて三千里 さん
満足度 5.0
山川羊男 2021 はる
こちらをいただきます。かれこれ半年以上も日本酒セラーに寝かせていたので、寝かせた味のレビューになってしまいますが参考までに(笑)
ラベルの青と、新しく購入した酒器の碧が相まって良い感じでした。そんな事より早速いただきます！！
えっ？！白ワイン？？…アレレ？？？
と思わず思ってしまうような非常に芳醇なマスカット系の香りと風味。果実感がハンパない。全く出逢ったことのない系統のパンチ・ファーストコンタクトです。いや、これ旨いぞ！！どストライク！好みだわ！！
しかも、フルボディーのような重めの味でありながらも、舌にモヤっとした甘みが残らず、スーッとキレていく後味。鼻には程よいアルコール感と超果実的なフルーティーな香りが残り、フワッと消えてゆく感じでした。ヤバイ…想像と全く違う…(非常に良い意味で)うめぇぞコレ！！
肉に合う味を造りたいとのコンセプトらしいので、超淡麗な辛口のキレッキレのパンチ溢れる日本酒を勝手に想像していましたが…まさかの白ワイン系のフルーティーな旨いお酒。シャンパングラスで飲んでも良かったかも。いや、シャンパングラスで飲む方が合うかもしれないな(汗)
何本か購入しとけば良かったな…(涙)
ただ、値段がそれなりにするので、リピート購入したいけど通販等では買えないな。送料が乗っかったら…汗 ただ、実際に皆様にも飲んでみて欲しいです。
私は半年以上も低温で寝かせていたので、今回のレビューのような味だったのかもしれません。それにしても価格以上の衝撃的な味をいただく事ができました。
店舗で見つけたら、間違いなくリピート購入しますが…残念ですがシリーズ展開の限定品なんですよね。
寝かせておいて大正解だと大変満足な秋の夜。すでに半分以上無くなってしまっています(涙)
残りは後日大切に飲もうと思う秋の夜長かな…日本酒はやはり奥が深くて味が色々…実に面白いですよね♪♪
山川光男 （山形 / 山川光男プロジェクト）
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