Kenji Iwasakiさん(2021年11月9日)の日本酒「津乃峰」レビュー

津乃峰 純米生原酒(津乃峰酒造：高知)⁡
米⁡不明
精米歩合70⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、津乃峰の純米酒なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
やや濃い・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ボリューム感のある口当たり⁡
舌の真ん中くらいだけを通すと、けつこう甘く⁡
両サイドにあてると三見を強めに⁡
まぁ当たり前か…⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
生酒に感じるフレッシュな苦味⁡
苦酸⁡
けっこう爽やかな余韻⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
爽やか生原酒。⁡
フレッシュな甘さと辛さがいい感じ。もうそういう時期か。⁡
以前ならこれくらいのお酒飲むと「けっこうパンチあるな」て思ってたけど、今はなんともなく普通に飲んでしまっている。もっとガツンとくるお酒にであってみたいものだ。⁡