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2021
11/9
きゆつか さん
満足度 4.0
香りは ほんのり果実香。
味わいは 初日２日目は、キレイな甘味を感じながら次第に苦味に変わっていく。酸味と渋味は感じ無い。余韻は長め。
３日目４日目になると、キレイな甘味は変わらず、然しながら苦味は強くなり何時までも舌に残る感じ。
良く言えば、甘味を苦味で切る感じか？。
やっぱり酸味と渋味は感じ無い。
全体的には、生酒ならではの尖った味わいだけれども、どことなく奥行きのある味わい。
美味しいと言うよりは、旨いと言うべきか…
令和３年１０月下旬、あづまや酒店さんにて購入。特定名称 特別純米
原料米 赤磐雄町米
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
結ゆい （茨城 / 結城酒造）
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