カシス味ノンシュガーさん(2021年11月10日)の日本酒「昇龍蓬莱」レビュー

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昇龍蓬莱 (しょうりゅうほうらい) 日本酒 神奈川 大矢孝酒造

「昇龍蓬莱」のレビュー(カシス味ノンシュガーさん)

神奈川県 / 大矢孝酒造 / 昇龍蓬莱

3.37

レビュー数:102

  • 2021

    11/10

    昇龍蓬莱 きもと純吟 槽場直汲み 無濾過生原酒 雄町60
    今日はちょっとめでたい日。ケーキを買えば家人と被り⤵️
    気を取り直して神奈川の昇龍蓬莱で乾杯。

    ◆香り
    ・軽い栗香
    ・穀物系
    ・アルコールの力強さ

    香りからは濃厚で燗映えするお酒の印象が感じられます。めちゃ好みの香り‼️

    ◆味わい
    ・これはかなり軽い
    ・流行りを狙った味わいで酸味が全面に
    ・中盤の余韻もやや苦味とお米感
    ・最後にはアルコールが有りながらも酸味

    むむむ、これは個人的には難しく感じるお酒。香りは良いのですが香りとマッチしてないです。雄町なのに薄い。試行錯誤の果てかもしれませんが、、、

    ◆酒器と味わい
    ・酒器は信楽焼を合わせました。雑味が少なく感じられます。
    ・温度は温めるとダメで冷酒が良き。

    ◆総評
    合わせるお料理が難しいです。洋食のなかでもピザなど酸味が上手くマッチする料理が良いと思います。たたじお酒の力が弱いので本当に難しい。。。酸っぱいもの同士で鮒寿司と合わせたりと言った方が良いのかもしれません。


    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    昇龍蓬莱のレビュー by_カシス味ノンシュガー

    昇龍蓬莱 (神奈川 / 大矢孝酒造)

  • たけ
    たけ 2021年11月10日 21:30:33

    カシスさん
    さすがにケーキとは合わせんかったですか⁉️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月10日 21:46:22

    たけさん
    これは合わない…難しいお酒です⤵️

  • エンド〜
    エンド〜 2021年11月10日 21:48:25

    こんばんは♬
    何祝いかはワカりませんが、、、
    おめでとうございます㊗️

  • いけてる
    いけてる 2021年11月10日 22:04:28

    生酛の無濾過純吟、飲んだことあるようでないお酒。

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年11月10日 22:15:54

    残草蓬莱ではなく昇龍蓬莱を選ぶところにシビれるゥ!
    一応残草の方が最近系のお酒で昇龍の方が昔ながらの~って分け方だった気がするんですけど何かイメージと違う味わいですね(o´・ω・`o)ナゼ

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月10日 22:19:13

    エンドーさん
    ありがとうございます。調子にのるとたくさん飲んでしまうのでお祝いしながらも控えめにしました。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月10日 22:19:46

    いけてるさん
    これは生酛でなく速醸の方が美味いと思います。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月10日 22:20:51

    シェルパさん
    香りなんかは昔からの香りですが味わいは今時の新政系と古き良きのミックス中途半端になってます。。。

  • tanron
    tanron 2021年11月10日 22:51:41

    カルパッチョなんかはどうでしょう?

  • たいこ
    たいこ 2021年11月10日 23:24:43

    難しいお酒、たまにありますね。
    それより、素敵な酒器に釘付けになりました。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年11月10日 23:51:28

    あー!ずっと狙ってる昇龍拳!!
    3.5とか出されたら突っ込めやんやん‼️

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年11月11日 00:10:04

    何祝いかはワカりませんが、、、
    おめでとうございます㊗️✨
    カシスさんが難しい!?(°0°)
    逆に気になる恐いもの見たさ。笑

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年11月11日 07:58:46

    これはイジるの難しそう

  • スペースエース
    スペースエース 2021年11月11日 09:41:26

    カシス味ノンシュガー様(^o^)ですよね…燗あがり期待する感じですよね~!!
    素晴らしい酒器で味を引き出して加点してなかったら、厳しかったでしょうね~!!

  • sagi
    sagi 2021年11月11日 09:59:53

    モダン化目指して迷走的なヤツですかね??(・∀・)
    17度で軽い、酸味全面で薄い、燗もダメ…
    厳しそうw
    もう自家ブレンド行きだな笑

  • モフモフパパ
    モフモフパパ 2021年11月11日 10:37:18

    何がめでたかったのか分かっちゃたんで、日付け変わりましたが改めておめでとうございます(っ'ヮ'c)ウゥッヒョオアアァ

  • kyoco
    kyoco 2021年11月11日 15:00:00

    にゃんこ先生、こんにちは^^
    お祝いおめでとうです(*´꒳`ノノ゙☆パチパチパチパチお祝いのケーキが被るとか☆*。幸せですね~(≧◡≦)

  • 福丸
    福丸 2021年11月11日 17:02:01

    還暦おめでとうございます。
    あとまだ30年はあります。
    気を落とさずファイト!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:15:09

    tanronさん
    カルパチョはアリですね❗️でもカルパチョなんてハイカラな料理は出てこない(=´∀`)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:17:39

    たいこさん
    ありがとうございます。これは信楽焼です。蛙目と茶色、赤色が素敵です。テレビ小説スカーレットでも注目浴びました。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:18:43

    鼠りん
    これは難しい。モダンな酸っぱ酒にも近いですね…これだけかもしれませんが…

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:19:29

    ぽんぽこさん
    何かバランスがねぇ。イメージとマッチしないのもなんだか…

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:20:22

    パパさん
    単体でもお食事とも難しい。。。サラダ系とは合いそうです。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:21:24

    sagiさん
    よっぽど甘いお酒と合わさないと難しいがもです。そうですねモダン化の失敗❗️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:22:34

    モフパパさん
    バレましたか!そうです。実家のチョコ(イッヌ)の誕生日です⤴️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:23:33

    kyocoさん
    誰も買わないと思いきや買って来てました。今日も、ケーキ食べて腹いっぱい⤵️

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:24:07

    福丸さん
    そうですね。還暦まであと40年なのでこれからっす(=´∀`)

  • hagi
    hagi 2021年11月11日 22:46:04

    直汲み雄町で軽いとは?
    なかなかの技術力ではないですか!

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月11日 22:54:25

    hagiさん
    そうともとれます‼️ちょっと味の多い新政とも言えますのでモダンに醸せていると思います✨

  • ガチ
    ガチ 2021年11月13日 19:59:20

    シュガーさん、こんばんわ(^^ゞ
    私が神奈川酒を呑まないのは少し弱い感じがしてましたf(^_^)
    いづみ橋はそれなりに力強いのですが…
    それより!
    めでたい日が気になってましたが…
    ワンちゃんの誕生日でしたか(*´σー`)エヘヘ

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年11月13日 21:20:05

    ガチさん
    にゃんこの誕生日なだけです。
    流行りの酒質にしようとしていますが奥行きが欲しいです。いづみ橋は親戚の実家が近く興味今回の横浜弾丸ツアーでお土産に貰いました⤴️

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