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2021
11/10
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
岩の井 玉栄 純米吟醸無濾過生原酒
香りは穏やか目で、乳酸的でありべっこう飴のような感じもする。
口に含むとどちらかというとライト目でピリッとした刺激の後に爽やかな甘さと苦み。
酸は程よくあって、旨味もしっかり余韻は長め。
お寿司や魚系と相性が良いです。
2日目もべっこう飴っぽい。なんかつかみどころのない味わい。
ぬる燗にすると、硬水由来かボリューム感がある。
コメの甘味と旨味に加えて独特の風味、そしてかなりきれる。
旨味もしっかりあってお燗は結構いい感じでした。
特定名称 純米吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
岩の井 （千葉 / 岩瀬酒造）
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