ツルスペックさん(2021年11月10日)の日本酒「司牡丹」レビュー

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司牡丹 (つかさぼたん) 日本酒 高知 司牡丹酒造

「司牡丹」のレビュー(ツルスペックさん)

高知県 / 司牡丹酒造 / 司牡丹

3.62

レビュー数:210

  • 2021

    11/10

    高知県のオリジナル酵母CEL-24を使用した 淡麗辛口系が上手な司牡丹さんの日本酒ということで すごい楽しみで ある意味バクチ的な要素がありましたが まぁ想定内とといいますか及第点だと思います
    フルーティーで華やかなアロマで 口に含むと甘めの白ブドウでアカシアっぽさも感じれます
    同じ酵母の去年の生酒 亀泉CEL-24と飲み比べてますが 完成度はやはり亀泉が高いですね

    特定名称 純米吟醸

    原料米 高知麗

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    司牡丹のレビュー by_ツルスペック

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